Diabetes Care: भारत में डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों की संख्या लगातार बढ़ती जा रही है। खान-पान की गलत आदतों के कारण यह बीमारी तेजी से फैल रही है। आज स्थिति ऐसी हो गई है कि कुछ लोगों की जिंदगी दवाइयों के सहारे ही बची हुई है। ऐसे में डायबिटीज से पीड़ित लोगों को अपने खान-पान और स्वस्थ जीवनशैली पर ध्यान देने की जरूरत है। बिना सोचे समझे आप कुछ भी नहीं खा सकते। आपके लिए अपने खान-पान की आदतों और कुछ चीजों में बदलाव करना बहुत जरूरी है। आपको कुछ ऐसी सब्जियां खानी चाहिए, जिससे ब्लड शुगर तुरंत नियंत्रित (Diabetes Care) हो जाएगा।
Diabetes Care
मधुमेह (Diabetes) के रोगियों को बिना स्टार्च वाली सब्जियां जैसे ब्रोकोली, हरी पत्तेदार सब्जियां, पालक, मेथी, पत्तागोभी, तरोई, करेला, सहजन, कच्चा केला, तरोई, अरवी के पत्ते, बैंगन, खीरा, टमाटर, गाजर खाने की सलाह दी जाती है। वैसे भी ब्रोकली टाइप 2 डायबिटीज को ठीक करने में सबसे फायदेमंद मानी जाती है। इसलिए इस बीमारी से पीड़ित लोगों को अपनी डाइट में ब्रोकली को जरूर शामिल करना चाहिए।
ब्रोकली
अगर आप डायबिटीज से पीड़ित हैं तो आपको ब्रोकली का सेवन भरपूर मात्रा में करना चाहिए। अध्ययन में पाया गया कि ब्रोकोली का अर्क टाइप 2 मधुमेह (Diabetes) के लक्षणों को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी हो सकता है। इसमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, आयरन, प्रोटीन और पोटैशियम पाया जाता है। आधा कप पकी हुई ब्रोकोली में केवल 27 कैलोरी और 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसलिए यह मधुमेह से पीड़ित लोगों की पहली पसंद है।
टमाटर
देखा जाए तो टमाटर हर घर की रसोई में आसानी से मिल जाता है। यह मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। आप इसका सेवन सब्जियों में डालकर और सलाद के रूप में आसानी से कर सकते हैं। टमाटर मधुमेह को कम करने में मदद करता है जो मधुमेह के रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
साबुत अनाज और दालें
यदि आपको मधुमेह (Diabetes) है, तो आपको अपना अनाज भी बदलना होगा। दोपहर के भोजन में दालें अधिक शामिल करें। दालों से शरीर को प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, पोटैशियम, फाइबर और अन्य जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं। गेहूं की रोटी के बजाय, साबुत अनाज की रोटी, चोकर या मल्टीग्रेन ब्रेड, ब्राउन चावल, जौ और क्विनोआ को अपने आहार में शामिल करें। यह स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिज प्रदान करता है।
खीरा
खीरे में 90 प्रतिशत पानी होता है। गर्मियों में आपको इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती है। इसमें बिल्कुल भी स्टार्च नहीं होता है। ऐसे में यह आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।
हरी सरसों
अगर हम हरी सरसों की बात करें तो यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है और खासकर जो लोग ग्रामीण इलाकों में रहते हैं, उन्हें यह सब्जी बहुत सस्ती और आसानी से मिल जाती है। शहरों में रहने वाले लोगों के लिए भी हरी सरसों कोई महंगी सब्जी नहीं है, लेकिन मधुमेह के रोगियों के लिए यह एक बहुत अच्छा विकल्प हो सकती है। डायबिटीज (Diabetes) के मरीज इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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