Iron Rich Foods: आयरन हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है जो हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है, जो हमारे रक्त में ऑक्सीजन ले जाने वाला प्रोटीन है। आयरन शरीर (Iron Rich Foods) में कई कार्यों को करने के लिए जिम्मेदार होता है। अक्सर यह माना जाता है कि पालक आयरन का सबसे अच्छा स्रोत है, लेकिन कई अन्य खाद्य पदार्थ भी हैं जो पालक से अधिक आयरन प्रदान कर सकते हैं। यहां हम 5 ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं जिनमें पालक के बराबर या उससे अधिक आयरन की मात्रा होती है।
Iron Rich Foods
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज आयरन से भरपूर होते हैं और एक बेहतरीन स्नैक विकल्प हैं। ऐसा माना जाता है कि इन बीजों में प्रति 100 ग्राम में लगभग 9 मिलीग्राम आयरन होता है। आप इन्हें सलाद, दही या अपने स्नैक्स में शामिल (Iron Rich Foods) कर सकते हैं।
सोयाबीन
सोयाबीन आयरन का एक और उत्कृष्ट स्रोत है। ऐसा माना जाता है कि प्रति 100 ग्राम में लगभग 15.7 मिलीग्राम आयरन होता है। सोयाबीन को आप टोफू, सोया मिल्क और सोया चंक्स जैसे कई रूपों में अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
तिल के बीज
तिल के बीज, जो अक्सर भारतीय व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं, आयरन से भरपूर होते हैं। ऐसा माना जाता है कि प्रति 100 ग्राम तिल में लगभग 14.6 मिलीग्राम आयरन होता है। इन्हें सलाद, ब्रेड और मिठाइयों में शामिल (Iron Rich Foods) किया जा सकता है।
काजू
काजू एक पौष्टिक नाश्ता और आयरन का अच्छा स्रोत है। इसमें प्रति 100 ग्राम में लगभग 6.7 मिलीग्राम आयरन होता है। काजू को आप सीधे खा सकते हैं या कई व्यंजनों में इस्तेमाल (Iron Rich Foods) कर सकते हैं।
काबुली चना : Iron Rich Foods
काबुली चना, जिसे अंग्रेजी में चिकपीज़ कहा जाता है, आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है। ऐसा माना जाता है कि प्रति 100 ग्राम में लगभग 6.2 मिलीग्राम आयरन होता है। आप इसे सलाद, करी या हुम्मस के रूप में अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक आहार में शामिल करके आप न केवल अपनी आयरन की जरूरत को पूरा कर सकते हैं बल्कि अपने स्वास्थ्य को भी बेहतर बना सकते हैं।
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