Green Tomato: लाल टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग हमारी रसोई में बहुत किया जाता है ! घरेलू रेसिपी हो या बाजार का फास्ट फूड, इसके बिना अधूरा लगता है। लाल टमाटर का इस्तेमाल सूप और सॉस में भी किया जाता है, लेकिन क्या आपने कभी हरा टमाटर (Green Tomato) भी खाया है ! अगर आप इसके फायदे जान लेंगे तो इसे ‘ना’ नहीं कह पाएंगे।
Green Tomato
हरे टमाटर में पोषक तत्वों की कोई कमी नहीं होती है ! इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम और पोटैशियम पाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं कि अगर इस रंग के टमाटर खाए जाएं तो यह शरीर के लिए कितने फायदेमंद (Healthy Food) हो सकते हैं।
इम्यूनिटी होगी बूस्ट (Immunity Boost)
कोरोना वायरस के दौर में इम्युनिटी बढ़ाने पर काफी जोर दिया जा रहा है क्योंकि इससे संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। अगर आप नियमित रूप से हरा टमाटर (Green Tomato) खाते हैं तो इससे शरीर को विटामिन सी मिलेगा, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। खासकर जब मौसम में बदलाव हो तो आप सर्दी, खांसी, जुकाम और बुखार से बचे रहेंगे !
आंखें रहेंगी सेहतमंद ( Eyes Health)
हरे टमाटर को नियमित आहार में जरूर शामिल करना चाहिए क्योंकि यह आंखों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसमें बीटा कैरोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिससे आंखें ठीक से काम कर पाएंगी और आंखों की रोशनी बढ़ाई (Healthy Food) जा सकेगी। इसलिए आपको हरे टमाटर के महत्व को समझना चाहिए।
ब्लड प्रेशर करे कंट्रोल (High Blood Pressure)
वर्तमान युग की गड़बड़ जीवनशैली और अस्वास्थ्यकर खान-पान के कारण लोगों के रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत बढ़ गई है, जिसके कारण उच्च रक्तचाप की समस्या उत्पन्न हो सकती है। ऐसे में हरा टमाटर (Green Tomato) आपके लिए फायदे का सौदा साबित हो सकता है. चूंकि इसमें पोटेशियम प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए यह बीपी को नियंत्रित करने में मदद करता है !
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