High Cholesterol: भारत में कई लोगों को हाई कोलेस्ट्रॉल (High Cholesterol) से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है, क्योंकि यहां ऑयली खाना खाने का चलन बहुत ज्यादा है। हमारे घरों और बाजारों में इस्तेमाल होने वाले अधिकांश खाना पकाने के तेल से रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल जमा हो जाता है जिससे मधुमेह और दिल का दौरा पड़ सकता है। इससे बचने के लिए सही तेल का चुनाव करना जरूरी है। आइए जानते हैं कौन सा तेल सेहत के लिए अच्छा है।
High Cholesterol
बैड कोलेस्ट्रॉल से शरीर को खतरा
अगर आप अधिक तेल युक्त चीजों का सेवन करते हैं तो इससे खराब कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) बढ़ता है। जब अतिरिक्त वसा जमा हो जाती है, तो यह रक्त में अन्य पदार्थों के साथ मिलकर प्लाक बनाती है जो धमनियों से चिपक जाती है।
जब हमारी धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) जमा हो जाता है तो नसें ब्लॉक होने लगती हैं और हृदय तक खून पहुंचने में दिक्कत होने लगती है। जब ब्लड सर्कुलेशन में तनाव होता है तो हाई बीपी की शिकायत होना लाजमी है।
High Cholesterol में खाएं ये तेल
प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ निखिल वत्स ने कहा कि अलसी का तेल उन लोगों के लिए अच्छा है जिन्हें उच्च कोलेस्ट्रॉल (High Cholesterol) की शिकायत है। इसे सलाद के साथ भी खाया जा सकता है, इसे हल्का गर्म करके भी खाया जा सकता है !
अलसी का तेल सन के पौधे के बीजों से निकाला जाता है, यह फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है। यह ओलिक एसिड, लिनोलिक एसिड और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड से भरपूर है। यह तेल खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार साबित होता है। इसलिए खाने में बाकी तेल की तुलना में अलसी के बीज से तैयार तेल का इस्तेमाल ज्यादा करें।
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