Health Benefits Of Raw Onion: प्याज के बिना कोई भी सब्जी बेस्वाद होती है। हम सब्जी बनाने के लिए जो भी मसाला बनाते हैं, उसमें प्याज का इस्तेमाल जरूर करते हैं। प्याज न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि इसके सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। प्याज आपको हीट स्ट्रोक से भी बचा सकता है। डायटीशियन का कहना है कि कच्चा प्याज गर्मी (Health Benefits Of Raw Onion) से राहत दिलाता है।
Health Benefits Of Raw Onion
प्याज में प्राकृतिक रूप से ठंडक पहुंचाने के गुण होते हैं। इसमें पानी की मात्रा भरपूर होती है, जो शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है। इसमें सोडियम और पोटैशियम भी होता है, जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। एक रिपोर्ट के मुताबिक, प्याज में पाए जाने वाले क्वेरसेटिन और सल्फर शरीर को ठंडक पहुंचाने में मदद करते हैं। प्याज में फ्लेवोनॉयड्स, पॉलीफेनोल और सल्फर यौगिक जैसे फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं। ये घटक प्याज (Health Benefits Of Raw Onion) के एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-कैंसर गुणों को बढ़ाते हैं।
गैस और अपच जैसी समस्याओं से बचाता है
शरीर को सामान्य तापमान बनाए रखने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है। इससे हृदय, फेफड़े और किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है। प्याज में मौजूद एलिल सल्फाइड रक्तचाप को नियंत्रित करता है। प्याज पाचन एंजाइमों को सक्रिय करता है और गैस और अपच जैसी समस्याओं से बचाता है। प्याज में फाइबर और प्रीबायोटिक्स भरपूर मात्रा (Health Benefits Of Raw Onion) में होते हैं। ये हमारी आंतों में रहने वाले अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देते हैं और ये बैक्टीरिया छोटे-छोटे फैटी एसिड बनाते हैं जो पाचन के लिए जरूरी होते हैं।
पुरुषों के लिए कमाल का है प्याज
प्याज में पाया जाने वाला क्रोमियम ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो अपनी डाइट में प्याज जरूर शामिल करें। प्याज खाने से आपका यूरिन प्रोडक्शन शरीर से खराब पदार्थों को आसानी से बाहर निकाल सकता है। प्याज को कामोत्तेजक फूड भी माना जाता है। ये पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को बढ़ाने में भी मदद करता है। जिससे उनकी सेक्सुअल परफॉर्मेंस बेहतर हो सकती है।
प्याज खाने का सही तरीका
कच्चा प्याज विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट समेत कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ये शरीर को ठंडा रखने में मदद करते हैं। आप कच्चे प्याज में नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां, नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। दही से बना प्याज का रायता ठंडा और हाइड्रेटिंग होता है। यह शरीर के तापमान को कम करने में मदद करता है। दही में बारीक कटा प्याज मिलाएं, एक चुटकी नमक, जीरा और कटा हरा धनिया डालें।
ठंडा होने के बाद सर्व करें। इसके अलावा आप चटपटा लाल प्याज खा सकते हैं। इसके लिए 1 लाल प्याज को काट लें और उसमें रेड वाइन विनेगर और एक चुटकी नमक मिलाएं। इसे करीब 15 मिनट के लिए छोड़ दें। जब यह अच्छे से मिल जाए तो आप इसे सलाद में डालकर (Health Benefits Of Raw Onion) खा सकते हैं।
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