Sweet Potato: शकरकंद (Sweet Potato) एक जड़ वाली सब्जी है। इसका बाहरी छिलका भूरे या बैंगनी रंग का होता है। इसका स्वाद मीठा और स्टार्चयुक्त होता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं जिसके कारण यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ अक्सर हरी सब्जियों को आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। जिससे हमारे शरीर को विटामिन, खनिज और फाइबर सहित आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व मिलते हैं। हरी सब्जियों के साथ-साथ व्रत के दौरान खाई जाने वाली शकरकंद भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है।
Sweet Potato
शकरकंद (Sweet Potato) विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन ए, सी, पोटैशियम और फाइबर पाया जाता है। शकरकंद सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है। शकरकंद सर्दी के मौसम में शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। चूँकि सर्दी का मौसम है और हम सभी इन दिनों खुद को स्वस्थ रखना चाहते हैं, ऐसे में शकरकंद का सेवन हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है।
शकरकंद के सेवन से होते हैं ये 5 स्वास्थ्य लाभ
रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो जाती है
शकरकंद (Sweet Potato) में विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होता है। सर्दियों में सर्दी-खांसी के साथ-साथ अन्य वायरल संक्रमण होने का खतरा भी बढ़ जाता है। विटामिन सी आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है, यह शरीर में आयरन को अवशोषित करने में भी मदद करता है और खून की कमी को दूर करने में मदद करता है।
मधुमेह में लाभ
अगर आप नियमित रूप से शकरकंद (Sweet Potato) का सेवन कर रहे हैं। तो मधुमेह को नियंत्रित किया जा सकता है। बेशक यह खाने में मीठा होता है लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें पाया जाने वाला बीटा कैरोटीन सूजन को दूर करने में मदद करता है।
दिल को स्वस्थ रखने में मददगार
शकरकंद (Sweet Potato) पोटैशियम का बहुत अच्छा स्रोत है। हृदय की देखभाल के लिए पोटेशियम महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। इसके अलावा यह आपके ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। जो हृदय संबंधी समस्याओं के खतरे को कम करने में मदद करता है।
अस्थमा के मरीजों के लिए फायदेमंद
सर्दियों में सांस की समस्या या अस्थमा का खतरा बढ़ जाता है। शकरकंद (Sweet Potato) में कोलीन नामक पोषक तत्व होता है जो मांसपेशियों की गति, सीखने और याददाश्त को बनाए रखने में भी मदद करता है। इसके अलावा यह हमारे तंत्रिका तंत्र को भी बढ़ावा देता है।
आयरन की कमी पूरी
जिन लोगों को एनीमिया है। रोजाना अपनी डाइट में शकरकंद (Sweet Potato) को शामिल करना अच्छा रहता है. इसे खाने से शरीर में आयरन की मात्रा बहुत जल्दी पूरी हो जाती है। जब हमारे शरीर में आयरन की कमी हो जाती है तो हम ऊर्जा खोने लगते हैं। इसकी वजह से हमारी इम्यूनिटी पर भी काफी असर पड़ता है. इस तरह इसके शरीर को कई फायदे होते हैं।
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