Watermelon Panna: गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए फलों का सेवन काफी मात्रा में किया जाता है। गर्मी से बचने के लिए आप कच्चे आम का पना पीते होंगे, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि तरबूज की मदद से भी बेहद स्वादिष्ट पना (Watermelon Panna) तैयार किया जा सकता है।
Watermelon Panna
आपको बता दें कि अगर आप चिलचिलाती धूप में बाहर निकलने से पहले इसका सेवन करते हैं तो न सिर्फ शरीर ठंडा रहेगा बल्कि आप दिनभर एनर्जी से भी भरपूर रहेंगे। तो चलिए बिना देर किए जानते हैं चटपटा तरबूज पना (Watermelon Panna) बनाने की खास रेसिपी। लोकसभा चुनाव बैनर
तरबूज का पन्ना बनाने की सामग्री
तरबूज – एक मध्यम आकार का चीनी – 3/4 कप कश्मीरी लाल मिर्च – एक चुटकी जीरा – एक चम्मच काली मिर्च – 10-12 पुदीने के पत्ते – एक मुट्ठी नींबू के टुकड़े – 2-3 काला नमक – एक चम्मच नमक – स्वादानुसार नींबू का रस – स्वादानुसार बर्फ के टुकड़े – ज़रूरत के अनुसार
तरबूज का पन्ना बनाने की विधि : Watermelon Panna
तरबूज का पन्ना (Watermelon Panna) बनाने के लिए सबसे पहले इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद इसे मिक्सर की मदद से ब्लेंड कर लें। फिर तरबूज के रस को छानकर एक पैन में निकाल लें। अब तरबूज के रस को मध्यम आंच पर पकने दें। जब यह पकने के बाद गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद कर दें और इसमें चीनी मिला दें।
अब इसमें भुना जीरा, काला नमक, कश्मीरी लाल मिर्च और काली मिर्च को कूटकर डालें। इसके बाद इसमें पुदीने के पत्तों को कूटकर मिला दें। अब इसमें स्वादानुसार नींबू का रस मिला दें और शानदार तरबूज का पन्ना बनकर तैयार है। इसे एक बर्तन में डालकर फ्रिज में ठंडा (Watermelon Panna) होने के लिए रख दें और बर्फ के टुकड़े डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
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